نهال سیب گالا
سیب یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین میوه‌ها در سراسر جهان است که به‌خاطر طعم متنوع، ارزش غذایی بالا و کاربردهای گسترده‌اش شناخته می‌شود. این میوه که از خانواده گلسرخیان است، در رنگ‌ها و گونه‌های مختلف از جمله سیب قرمز، زرد و سبز یافت می‌شود. سیب به‌صورت تازه، خشک‌شده یا فرآوری‌شده در بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این درخت در مناطق معتدل به‌خوبی رشد می‌کند و به‌دلیل ماندگاری بالا و قابلیت حمل آسان، یکی از میوه‌های پرطرفدار در بازارهای جهانی محسوب می‌شود.
خواص تغذیه‌ای سیب آن را به یک میوه کامل و مفید برای حفظ سلامتی تبدیل کرده است. این میوه منبع غنی از فیبر، ویتامین C، و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارشی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. سیب همچنین قند طبیعی دارد که می‌تواند انرژی بدن را بدون ایجاد قند خون بالا تأمین کند. پوست سیب حاوی ترکیباتی مفید مانند کوئرستین و پلی‌فنول‌هاست که در کاهش التهاب و محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد مؤثر است. همچنین، مصرف سیب در کنترل وزن و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نیز نقش مهمی ایفا می‌کند.
سیب علاوه بر مصرف به‌صورت تازه، در تهیه انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. از این میوه برای تهیه آب‌سیب، سرکه سیب، مربا، کیک، پای و انواع سالاد استفاده می‌شود. سیب خشک‌شده نیز به‌عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی در بسیاری از رژیم‌های غذایی محبوب است. همچنین، سرکه سیب به‌عنوان یک ماده طبیعی در درمان‌های خانگی و سلامت پوست و مو شناخته می‌شود. این میوه نه‌تنها یک منبع تغذیه‌ای غنی است، بلکه به‌دلیل تنوع در طعم و کاربردهای فراوان، یکی از مهم‌ترین میوه‌های مورد استفاده در آشپزی و صنایع غذایی است.
