نهال شلیل
شلیل یکی از میوه‌های تابستانی محبوب و خوشمزه است که از خانواده هلو محسوب می‌شود. این میوه به دلیل پوست صاف و بدون پرز خود با هلو تفاوت دارد و به‌طور طبیعی طعمی شیرین‌تر و بافتی نرم‌تر دارد. شلیل در رنگ‌های مختلف از زرد و قرمز گرفته تا ترکیبی از این دو رنگ یافت می‌شود. این میوه از درختانی که در مناطق معتدل و گرمسیر رشد می‌کنند به دست می‌آید و به دلیل طعم لذیذ و ظاهر جذابش، در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. شلیل معمولاً به‌صورت تازه مصرف می‌شود، اما در دسرها و غذاهای مختلف نیز کاربرد دارد.
خواص تغذیه‌ای شلیل آن را به یکی از سالم‌ترین میوه‌ها تبدیل کرده است. این میوه سرشار از ویتامین‌های C و A است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت پوست و بهبود بینایی کمک می‌کنند. فیبر موجود در شلیل عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و از یبوست جلوگیری می‌کند. پتاسیم موجود در شلیل به تنظیم فشار خون و سلامت قلب کمک کرده و از احتباس آب در بدن جلوگیری می‌کند. همچنین، این میوه به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، به مبارزه با آسیب‌های رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند سرطان کمک می‌کند.
شلیل علاوه بر مصرف تازه، در تهیه انواع غذاها و نوشیدنی‌ها نیز کاربرد دارد. این میوه در تهیه اسموتی‌ها، سالاد میوه، مربا، کمپوت، کیک و پای استفاده می‌شود. شلیل خشک‌شده نیز به‌عنوان یک میان‌وعده سالم و خوش‌طعم در میان مصرف‌کنندگان محبوب است. به دلیل ماندگاری بالا، شلیل خشک‌شده یا کنسرو شده در تمام طول سال در دسترس است. ظاهر جذاب، طعم شیرین و خواص فراوان این میوه باعث شده است که شلیل یکی از نمادهای طراوت و شیرینی فصل تابستان باشد.
